{"title":"Cloudy Bay","description":"Oplev essensen af New Zealands sublime vinverden med ikoniske flasker fra Cloudy Bay. Vingården er verdenskendt for at have sat Marlborough-regionen på det globale vinkort med sin kompromisløse kvalitet og sprøde karakter. Uanset om du leder efter den legendariske Cloudy Bay Sauvignon Blanc eller en silkeblød Pinot Noir, finder du dit næste glas hos tastygrocer.shop","products":[{"product_id":"cloudy-bay-pinot-noir","title":"Cloudy Bay Pinot Noir 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay Pinot Noir er den perfekte vin, når du ikke ved, hvad der står på menuen. Den er alsidig og velegnet til mange forskellige retter og har en karakteristisk silkeblød elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom en referencevin fra Marlborough viser Cloudy Bay Pinot Noir, at regionens klima og lerholdige jorde gør Marlborough til meget mere end blot et område for én druesort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 12–15 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoysenbær · Blåbær · Blomme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Struktureret · Blød · Kraftfuld · Elegant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er smukt aromatisk og indbydende med en tydelig sommerlig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromaer af jordbær og kirsebær ledsages af et strejf af vanilje og ristede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fra første øjeblik livlig og koncentreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af solmodne Victoria-blommer, jordbær og kirsebær leder tankerne hen på frugtplukning på varme sommerdage. En frisk syre med noter af ribs tilfører liv og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlsidighed er et af de vigtigste kendetegn ved Cloudy Bay Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer til en bred vifte af retter, herunder lettere vildt som and og kanin, lam, ristede grøntsager, bær og krydderurter samt stort set alt, der tilberedes på grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes og fyldes i åbne gæringstanke, hvor fermenteringen foregår med vildgær. En del hele drueklaser inkluderes for at opbygge struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter presning modnes vinen på franske egetræsfade i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er et elegant, komplekst og fint struktureret udtryk for Marlboroughs jorde og Cloudy Bays vision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-druerne kommer fra de kølige, lerholdige jorde og bølgende, nordvendte skråninger i Marlboroughs Southern Valleys-region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gamle alluviale grusaflejringer og tætte lerholdige underjorde skaber en balance mellem dræning og vandtilgængelighed og bidrager til nogle af regionens bedste Pinot Noir-druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de vigtigste vinmarker er Mustang, Delta og Barracks.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217255637340,"sku":"1110156","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Pinot_Noir.png?v=1793450020"},{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay","title":"Cloudy Bay Chardonnay 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en nuanceret og indbydende Chardonnay for kendere med noter af citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen diskrete fadlagring tilfører bløde nuancer af vanilje og sødt bagværk, som indrammer frugten og leder videre til en lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Fersken · Æble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en smule tilbageholdende i starten, men efter lidt tid i glasset og en forsigtig omrystning træder noter af moden citrus, hvid stenfrugt og varme croissanter frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er nuanceret og indbydende med noter af varm Meyer-citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en smuk, mundfyldende tekstur. Fadpræget er til stede, men diskret, og tilfører bløde noter af vanilje og sødt bagværk, som elegant indrammer frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og frisk med et diskret strejf af æbleskal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay passer naturligt til en lang række retter, men særligt godt til fisk og skaldyr samt friske eller cremede smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til Caprese-salat, bløde komælksoste, cremede saucer eller retter med røgede eller grillede elementer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter en skånsom presning fik mosten lov til at bundfælde, hvorefter den blev omstukket og overført til franske egetræsfade, hvoraf 20 % var nye, samt nye 6.000-liters cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen hvilede vinen på fade og i cuves i 11 måneder, inden den endelige sammenstikning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % af vinen gennemgik malolaktisk fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay handler om balance og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarker plantet i de stenede jorde i Wairau Valley og den tætte lerjord i Southern Valleys arbejder sammen om at skabe en vin, der forener moden stenfrugt med elegant citrusfriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de vigtigste vinmarker er Barracks, Motukawa, Estate, Mustang og Brook Street.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217261961564,"sku":"1110152","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Chardonnay.png?v=1793450020"},{"product_id":"cloudy-bay-te-wahi","title":"Cloudy Bay Te Wāhi 2021 Pinot Noir 75 cl.","description":"\u003cp\u003eTe Wāhi betyder \u003cem\u003e“stedet”\u003c\/em\u003e på te reo Māori og afspejler både terroirets betydning og følelsen af at have fundet et andet hjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en kraftfuld vin med en fyldig kerne af mørke bær og strukturerede tanniner. Med tiden udvikler vinen varme krydderier og noter af skovbund, som tilfører yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 12–15 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoysenbær · Blomme · Kirsebær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Struktureret · Blød · Kraftfuld · Elegant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTe Wāhi Pinot Noir er åben og udtryksfuld med indbydende noter af mørk chokolade og kirsebærlikør, ledsaget af et strejf af frisk mynte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er frisk og livlig med en vibrerende, saftig syre og en smuk renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af slåenblommegelé ledsages af mørkere nuancer af cold brew-kaffe og endnu et friskt strejf af knuste mynteblade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanninerne er fine og silkebløde og giver vinen en smidig og indbydende tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Wāhis komplekse, sofistikerede og kraftfulde smagsprofil passer særligt godt til vildt og ovnbagte grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er ideel til vinterens middage og kan blandt andet serveres til langtidsstegt lammeskulder med grillede rodfrugter eller Beef Wellington med pastinakpuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra Cloudy Bays to komplementære vinmarker i Central Otago afstilkes hovedsageligt og fyldes i åbne gæringstanke, mens en del fermenteres som hele klaser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm foråret gennemgår vinen en forlænget maceration og spontan malolaktisk fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter lagres vinen på franske egetræsfade i et år eller længere, inden den aftappes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Wāhi kommer fra to kontrastfyldte vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNorthburn ligger på den stejle østlige bred af Lake Dunstan, hvor barske, stenede jorde af glacial oprindelse frembringer druer med struktur og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalvert, som ligger på Felton Road i Bannockburn, er placeret på silt- og lerholdige jorde fra en gammel søbund og frembringer fyldig og aromatisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673239634014,"sku":"1107893","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Te_Wahi.png?v=1793450020"},{"product_id":"cloudy-bay-te-koko","title":"Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eTe Koko er i starten en smule tilbageholdende i duften, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende friskhed. Det solmodne udtryk fortsætter med noter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin, efterfulgt af lag af saltede mandler og en let røget mineralitet, som leder frem mod en lang og fokuseret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAftapning: 2024\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Pære · Eg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er indledningsvis en smule tilbageholdende, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin ledsages af lag af saltede mandler og en diskret røget mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og fokuseret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko indbyder til udforskning og kan skabe både uventede og spændende kombinationer med en bred vifte af retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til sprødstegt svinekød i kinesisk stil, livlige krydrede retter eller røget laks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko fermenteres på franske egetræsfade med naturligt forekommende gær og udvikler kompleksitet over fire til fem måneder under vinmagerteamets nøje opsyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter hviler vinen på franske egetræsfade på den fine bærme i 15 måneder, inden den blendes og modnes videre i Cloudy Bays kældre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko kommer fra Cloudy Bays ældre vinstokke på Wairau Valleys dalbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe varme, veldrænede og grusede jorde på vinmarkerne Motukawa, Widow's Block, Estate og Brook Street er ideelle til Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673239732318,"sku":"1102527","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Te_koko.png?v=1793450020"},{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc-2026","title":"Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 75 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCloudy Bay Sauvignon Blanc er vinen, der for alvor satte New Zealand på det internationale vinkort. Med årgang 2026 fortsætter Cloudy Bay sin karakteristiske stil med en intens, aromatisk og levende Sauvignon Blanc, hvor frugtighed, friskhed og elegance går hånd i hånd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften er udtryksfuld og indbydende med friske noter af citronsorbet, passionsfrugt, fersken og grapefrugtskal. Fine strejf af makrut-limeblade og en særlig duft, der leder tankerne hen på solvarme sandklitter, tilfører vinen en ekstra aromatisk dimension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden fremstår vinen intens og vibrerende med en koncentreret kerne af saftig frugt. Den livlige, præcise citronsyre skaber en flot balance til frugtrigdommen, mens en frisk, let salt mineralsk karakter giver afslutningen ekstra spændstighed og friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 er en oplagt ledsager til fisk og skaldyr, særligt østers i tempura, sashimi og dampede muslinger med hvidløg, citrus og persille. Den passer desuden fremragende til grønne salater og gedeost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen ligger et omhyggeligt arbejde, hvor druer fra de enkelte vinmarker gæres separat. Herefter udvælger vinmagerne de bedste partier blandt mere end 90 forskellige batches for at skabe den endelige vin. En kompromisløs tilgang, hvor kvalitet altid vægtes højere end kvantitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59702559179100,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/CloudyBaySauvignonBlanc2026.png?v=1793371916"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/collections\/cloudy-bay-1827190.jpg?v=1793382984","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/collections\/cloudy-bay.oembed","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}