{"title":"Hvidvin","description":"","products":[{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay","title":"Cloudy Bay Chardonnay 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en nuanceret og indbydende Chardonnay for kendere med noter af citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen diskrete fadlagring tilfører bløde nuancer af vanilje og sødt bagværk, som indrammer frugten og leder videre til en lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Fersken · Æble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en smule tilbageholdende i starten, men efter lidt tid i glasset og en forsigtig omrystning træder noter af moden citrus, hvid stenfrugt og varme croissanter frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er nuanceret og indbydende med noter af varm Meyer-citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en smuk, mundfyldende tekstur. Fadpræget er til stede, men diskret, og tilfører bløde noter af vanilje og sødt bagværk, som elegant indrammer frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og frisk med et diskret strejf af æbleskal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay passer naturligt til en lang række retter, men særligt godt til fisk og skaldyr samt friske eller cremede smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til Caprese-salat, bløde komælksoste, cremede saucer eller retter med røgede eller grillede elementer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter en skånsom presning fik mosten lov til at bundfælde, hvorefter den blev omstukket og overført til franske egetræsfade, hvoraf 20 % var nye, samt nye 6.000-liters cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen hvilede vinen på fade og i cuves i 11 måneder, inden den endelige sammenstikning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % af vinen gennemgik malolaktisk fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay handler om balance og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarker plantet i de stenede jorde i Wairau Valley og den tætte lerjord i Southern Valleys arbejder sammen om at skabe en vin, der forener moden stenfrugt med elegant citrusfriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de vigtigste vinmarker er Barracks, Motukawa, Estate, Mustang og Brook Street.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217261961564,"sku":"1110152","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Chardonnay.png?v=1793450020"},{"product_id":"cloudy-bay-te-koko","title":"Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eTe Koko er i starten en smule tilbageholdende i duften, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende friskhed. Det solmodne udtryk fortsætter med noter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin, efterfulgt af lag af saltede mandler og en let røget mineralitet, som leder frem mod en lang og fokuseret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAftapning: 2024\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Pære · Eg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er indledningsvis en smule tilbageholdende, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin ledsages af lag af saltede mandler og en diskret røget mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og fokuseret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko indbyder til udforskning og kan skabe både uventede og spændende kombinationer med en bred vifte af retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til sprødstegt svinekød i kinesisk stil, livlige krydrede retter eller røget laks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko fermenteres på franske egetræsfade med naturligt forekommende gær og udvikler kompleksitet over fire til fem måneder under vinmagerteamets nøje opsyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter hviler vinen på franske egetræsfade på den fine bærme i 15 måneder, inden den blendes og modnes videre i Cloudy Bays kældre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko kommer fra Cloudy Bays ældre vinstokke på Wairau Valleys dalbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe varme, veldrænede og grusede jorde på vinmarkerne Motukawa, Widow's Block, Estate og Brook Street er ideelle til Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673239732318,"sku":"1102527","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Te_koko.png?v=1793450020"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-chardonnay-2022-75-cl","title":"Terrazas de los Andes Chardonnay 2024 75 cl.","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVed første øjekast forfører Terrazas de los Andes Chardonnay med sin strågule farve og subtile grønne strejf. Duften er indbydende og fyldt med aromatiske noter af citrusfrugter, som citron og grapefrugt, der blander sig med delikate toner af modne æbler og ferskener. Der er også en behagelig hint af vanilje og lette ristede noter fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå ganen byder denne vin på en harmonisk og frisk smagsoplevelse. Den præsenterer en kompleksitet af frugtaromaer, der inkluderer eksotiske frugter som ananas og mango, samt subtile nuancer af nødder og karamel. Den har en flot fyldig krop og en behagelig syre, der giver vinen en livlig og forfriskende karakter. Den afsluttes med en ren og vedvarende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47382092415324,"sku":"1111495","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/p-dooyzr-terrazas-de-los-andes-terrazas-de-los-andes-chardonnay-2023-75-cl-premiumbottles-7783014.png?v=1771152848"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-grand-chardonnay","title":"Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2022 75 cl. 13%","description":"\u003cp\u003ePå toppen af ​​verden i Gualtallary, i Mendozas Uco Valley-vinregion, ligger to af deres mest usædvanlige vinmarker i høj højde. Deres forskellige jordbund og højder inspirerer bredden i Terrazas de los Andes Grand Chardonnay. Sprødheden af ​​det ene bjergterroir gifter sig med de mineralske aromaer fra det andet i overgangen til økologiske druer, for at give denne Mendoza Chardonnay en fantastisk friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin fra Argentina byder på elegante aromaer af hvid og citrusfrugt med noter af bjergurter som timian og jarilla, hvilket giver kompleksitet. Den velintegrerede eg tilføjer subtile noter af vanilje og toffee. Dens fantastiske syre gør den lang i munden og bekræfter citrusprofilen. Smukheden, fra dens ældning på bærme, og sukrositeten vibrerer i ganen længe efter at have drukket.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54208187335004,"sku":"1106723","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/p-nqzM7K-terrazas-de-los-andes-terrazas-de-los-andes-grand-chardonnay-2022-75-cl-13-premiumbottles-4498680.png?v=1771153028"},{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc-2026","title":"Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 75 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCloudy Bay Sauvignon Blanc er vinen, der for alvor satte New Zealand på det internationale vinkort. Med årgang 2026 fortsætter Cloudy Bay sin karakteristiske stil med en intens, aromatisk og levende Sauvignon Blanc, hvor frugtighed, friskhed og elegance går hånd i hånd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften er udtryksfuld og indbydende med friske noter af citronsorbet, passionsfrugt, fersken og grapefrugtskal. Fine strejf af makrut-limeblade og en særlig duft, der leder tankerne hen på solvarme sandklitter, tilfører vinen en ekstra aromatisk dimension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden fremstår vinen intens og vibrerende med en koncentreret kerne af saftig frugt. Den livlige, præcise citronsyre skaber en flot balance til frugtrigdommen, mens en frisk, let salt mineralsk karakter giver afslutningen ekstra spændstighed og friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 er en oplagt ledsager til fisk og skaldyr, særligt østers i tempura, sashimi og dampede muslinger med hvidløg, citrus og persille. Den passer desuden fremragende til grønne salater og gedeost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen ligger et omhyggeligt arbejde, hvor druer fra de enkelte vinmarker gæres separat. Herefter udvælger vinmagerne de bedste partier blandt mere end 90 forskellige batches for at skabe den endelige vin. En kompromisløs tilgang, hvor kvalitet altid vægtes højere end kvantitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59702559179100,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/CloudyBaySauvignonBlanc2026.png?v=1793371916"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/collections\/hvidvin-4008176.jpg?v=1753602636","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/collections\/hvidvin.oembed","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}