{"product_id":"champagne-dom-perignon-rose-vintage-2010","title":"Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 75 cl.","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé Vintage 2010 udstråler en følelse af selvsikkerhed, raffinement, elegance og majestæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen legemliggør spændingen mellem lys og mørke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn udfordrende høst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed de laveste temperaturer siden 1996 stod årets første del i tydelig kontrast til resten af årtiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinterfrost og et køligt forår mindede om vinmarkernes nordlige beliggenhed. Sommeren var varm, men ikke overdrevent varm, og den sparsomme nedbør bekræftede et særligt tørt år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePludselig ændrede alt sig i midten af august. På blot to dage faldt der, hvad der svarer til to måneders regn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen af varme og vand førte til en hurtig og generøs modning, men høsten begyndte samtidig med, at Botrytis cinerea angreb Pinot Noir-druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigesom i 1995 havde druerne en markant balance mellem sødme og syre, men enkelte parceller måtte fravælges, mens andre skulle sorteres nøje for at få det bedste frem i denne kontrastfyldte årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn radikal udforskning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignons kreative ambition er en vedvarende søgen efter harmoni som kilde til følelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé blev skabt for at udfordre grænserne for denne ambition. Den udtrykker ønsket om at udforske yderpunkterne og udfolder den rå kraft fra den røde Pinot Noir i en assemblage med levende harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en langsom og nøje styret udvikling gennem næsten 15 år i kælderen legemliggør Dom Pérignon Rosé spændingen mellem lys og mørke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er et udtryk for en kompromisløs dedikation til skabelse og en radikal udforskning af nye muligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen overrasker ved at være mindre kraftfuld end forventet. Kraften ledsages samtidig af en tydelig lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdtrykket er intenst og præcist, men også delikat, tæt og silkeblødt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt synes at være integreret og forenet i vinen – som en beherskelse af modsætninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinens tydelige sammenhæng og fylde udfylder munden med en næsten svævende, sfærisk fornemmelse, som gradvist folder sig ud og vokser i intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevægelsen genopstår under hele smagningen og forlænger vinens udvikling på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonligheden efterlader en følelse af balance og selvsikkerhed, mens det raffinerede og distingverede udtryk udfolder sig på en elegant og majestætisk måde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé Vintage 2010 udtrykker selvsikkerhed, raffinement, elegance og majestæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationer af jodholdige og vegetale elementer som fjæsing, søpindsvin, majroeblade, sumak eller artiskok er særligt velegnede til at fremhæve vinens dualitet og aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser som søpindsvin, svinebryst, grønkål og chili fremhæver vinens struktur – dens syre og tanniner, som ligger skjult bag frugten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762709733724,"sku":"1110712","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/DomPerignonVintage2010Rose_0aeff867-092c-418f-aeb2-9c3c3b1f22d1.png?v=1780065195","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/champagne-dom-perignon-rose-vintage-2010","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}