{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay","title":"Cloudy Bay Chardonnay 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en nuanceret og indbydende Chardonnay for kendere med noter af citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen diskrete fadlagring tilfører bløde nuancer af vanilje og sødt bagværk, som indrammer frugten og leder videre til en lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Fersken · Æble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en smule tilbageholdende i starten, men efter lidt tid i glasset og en forsigtig omrystning træder noter af moden citrus, hvid stenfrugt og varme croissanter frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er nuanceret og indbydende med noter af varm Meyer-citron, abrikos og friskskåret æble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en smuk, mundfyldende tekstur. Fadpræget er til stede, men diskret, og tilfører bløde noter af vanilje og sødt bagværk, som elegant indrammer frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og frisk med et diskret strejf af æbleskal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay passer naturligt til en lang række retter, men særligt godt til fisk og skaldyr samt friske eller cremede smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til Caprese-salat, bløde komælksoste, cremede saucer eller retter med røgede eller grillede elementer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter en skånsom presning fik mosten lov til at bundfælde, hvorefter den blev omstukket og overført til franske egetræsfade, hvoraf 20 % var nye, samt nye 6.000-liters cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen hvilede vinen på fade og i cuves i 11 måneder, inden den endelige sammenstikning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % af vinen gennemgik malolaktisk fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay handler om balance og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarker plantet i de stenede jorde i Wairau Valley og den tætte lerjord i Southern Valleys arbejder sammen om at skabe en vin, der forener moden stenfrugt med elegant citrusfriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de vigtigste vinmarker er Barracks, Motukawa, Estate, Mustang og Brook Street.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217261961564,"sku":"1110152","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Chardonnay.png?v=1793450020","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/cloudy-bay-chardonnay","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}