{"product_id":"cloudy-bay-te-koko","title":"Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2023 75 cl.","description":"\u003cp\u003eTe Koko er i starten en smule tilbageholdende i duften, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende friskhed. Det solmodne udtryk fortsætter med noter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin, efterfulgt af lag af saltede mandler og en let røget mineralitet, som leder frem mod en lang og fokuseret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Kan nydes nu, men kan lagres i 5–10 år\u003cbr\u003eAftapning: 2024\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitrus · Pære · Eg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig · Krydret · Sødmefuld · Tør · Livlig · Blød\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er indledningsvis en smule tilbageholdende, men åbner sig med tid i glasset og afslører noter af netop moden mango, citronverbena og saftig, solvarm citron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er koncentreret og kompleks med en mundvandsdrivende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af enghø, konserveret citrus og hvid nektarin ledsages af lag af saltede mandler og en diskret røget mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og fokuseret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko indbyder til udforskning og kan skabe både uventede og spændende kombinationer med en bred vifte af retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den blandt andet til sprødstegt svinekød i kinesisk stil, livlige krydrede retter eller røget laks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko fermenteres på franske egetræsfade med naturligt forekommende gær og udvikler kompleksitet over fire til fem måneder under vinmagerteamets nøje opsyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter hviler vinen på franske egetræsfade på den fine bærme i 15 måneder, inden den blendes og modnes videre i Cloudy Bays kældre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinmarker og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe Koko kommer fra Cloudy Bays ældre vinstokke på Wairau Valleys dalbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe varme, veldrænede og grusede jorde på vinmarkerne Motukawa, Widow's Block, Estate og Brook Street er ideelle til Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673239732318,"sku":"1102527","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/Cloudy_Bay_Te_koko.png?v=1793450020","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/cloudy-bay-te-koko","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}