{"product_id":"dom-perignon-rose-vintage-2009","title":"Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 75 cl.","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn årgang med enestående modenhed\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinteren begyndte særligt hårdt i 2009 med periodisk snefald og vedvarende lave temperaturer i Champagne. Foråret var varmt, men regnfuldt, og forholdene gjorde blomstringen vanskelig samtidig med, at der opstod risiko for meldug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSommeren bød på perioder med stormvejr, men blev først og fremmest præget af solskin – særligt i august. I fem sammenhængende uger var vejret varmt, tørt og meget solrigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen 4. september ramte et haglvejr vinmarkerne i Hautvillers, Verzenay og Chouilly, men allerede dagen efter vendte sommervejret tilbage, og druerne kunne fortsætte deres modning under rolige forhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHøsten begyndte den 12. september under helt ideelle forhold. Druerne var exceptionelt sunde og opnåede en enestående modenhed med et vidunderligt aromatisk udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæse – majestæt, modenhed og fylde\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften åbner med flygtige aromaer af rose, appelsinolie og safran. Herefter bliver bouqueten varmere og domineres af røde frugter som hindbær og kirsebær, efterfulgt af mørkere nuancer af solbær og figen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTil sidst træder sødmefulde noter frem med antydninger af honningkage og lakrids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag – moden, fyldig og intens\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrugten fremstår majestætisk, moden, kødfuld og dyb. Den første mundfornemmelse er markant blød og rund, hvorefter vinen lægger sig centralt på ganen med en næsten intim og intens kærtegnende fornemmelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKraften er behersket, og det dominerende indtryk er en bemærkelsesværdig sammenhæng og balance. De smagfulde sanseindtryk samles og bliver hængende med et vedvarende, taktilt aftryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Rosé 2009 er strålende med en frugt, der viser sig i al sin majestæt – rund, rig og generøs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen udtrykker alle Pinot Noirs aromatiske nuancer med hindbær, figen, jordbær og kirsebær, løftet af Chardonnayens finesse, mineralske elegance og lette noter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKombinationen af jodholdige og vegetabilske råvarer som fjæsing, søpindsvin, majroetoppe, sumak og artiskok fremhæver vinens dualitet og dens aromatiske nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser som søpindsvin, svinebryst, grønkål og chilipeber fremhæver vinens struktur – dens syre og tanniner, som ligger skjult bag den generøse frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring \u0026amp; information\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Rosé Vintage 2009 bør opbevares korrekt for at bevare champagnens kvalitet og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59310403551580,"sku":null,"price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/DomPerignonRoseVintage2009.png?v=1790686362","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/dom-perignon-rose-vintage-2009","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}