{"product_id":"dom-perignon-vintage-2013-150-cl-magnum","title":"Dom Pérignon Vintage 2013 150 cl. Magnum","description":"\u003cp\u003eSkabelsen af årgang 2013 afslører samspillet mellem Pinot Noir og Chardonnay, mellem syre og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn sen høstårgang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinåret 2013 markerede en velkommen tilbagevenden til fortidens store årgange med sen høst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en kold og våd vinter fulgte et gråt, forholdsvis køligt og usædvanligt regnfuldt forår. Vinstokkene begyndte knopskydningen omkring to uger senere end gennemsnittet for årtiet, og denne forsinkelse fortsatte helt frem til høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommeren var varm og tør og blev den mest solrige, der nogensinde var registreret i Champagne-regionen, hvilket viste sig særligt fordelagtigt for druernes kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegn i begyndelsen af september blev hurtigt afløst af østenvind, som holdt druerne sunde frem til høsten. Hos Dom Pérignon begyndte høsten den 28. september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen af årgangen afslørede en lovende balance mellem syre og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eElegant klarhed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkabelsen af Vintage 2013 afslører samspillet mellem Pinot Noir og Chardonnay samt mellem syre og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen præcise, elegante og taktile bouquet udfolder sig i et yderst delikat og næsten pudret aromatisk samspil omkring tre nuancer: først citrus, derefter en mere vegetal karakter og til sidst krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne præcision fremhæver en enkel og tydelig elegance, hvor vinen efter et let og luftigt anslag vokser i intensitet og folder sig ud, inden den efterlader en ubeskrivelig fornemmelse af klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen delikate duft udfolder sig i lag af farver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrønne nuancer af eukalyptus, mynte og vetiver møder gul-orange toner af mirabelleblomme, abrikos og appelsinblomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter følger mørkere noter af peber, kardemomme og lakridsrod, inden bouqueten afrundes af sølvagtige, salte og ristede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMundfornemmelsen er elegant og udtrykker en overdådig enkelhed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen raffinerede og silkebløde struktur bliver mere markant midt på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen domineres af en salt mineralitet, som efterlader en dyb fornemmelse af vedvarende sammenhæng og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2013 har en intensitet, hvor syreholdige elementer kan være med til at fremhæve vinens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan kombineres med syreholdige frugter og planter som citrusfrugter, grønne tomater, skovsyre og rabarber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens energi og intensitet kan også kombineres med faste, kødfulde teksturer samt en kombination af jodholdige og syrlige elementer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49026777448796,"sku":"1105819","price":5249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/p-YBE3YN-dom-perignon-dom-perignon-vintage-2013-150-cl-magnum-premiumbottles-3998669.png?v=1771152969","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/dom-perignon-vintage-2013-150-cl-magnum","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}