{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs","title":"Ruinart Blanc de Blancs Brut NV 75 cl.","description":"\u003cp\u003eRuinart Blanc de Blancs består af omkring 25–30 forskellige Chardonnay-crus, hovedsageligt fra Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais og La Vallée de la Vesle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilsammen afspejler de den rige mangfoldighed i Champagnes terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHøstet i hånden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBlend af 25–30 crus, herunder 20–30 % reservevin fra forskellige årgange\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholisk fermentering i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMalolaktisk fermentering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLagring i kælder i 2–3 år\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDosage: 7 g\/l\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5 %\u003cbr\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRuinart Blanc de Blancs fremstår strålende og klar med en smuk lysegul farve samt diskrete refleksioner af mandelgrøn og jadegrøn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner med intense aromaer af frisk frugt som moden citron, saftig pære og friskplukket fersken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter følger mere florale noter af hvide blomster, ledsaget af et krydret strejf af ingefær og rosépeber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen balancerer spændstighed og rundhed med en omsluttende struktur, der fremhæves af friske aromaer af moden citrus og tropiske frugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang og delikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHusets kok Valérie Radou og tidligere kældermester Frédéric Panaïotis anbefaler at kombinere champagnen med fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt konkret serveringsforslag er carpaccio af havbars med citrus, tilberedt med:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHavbarsfilet · Lime · Babyfennikel · Granny Smith-æble · Rosa radise\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217320649052,"sku":"1065566","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1119\/0054\/files\/p-KK7kzT-ruinart-ruinart-blanc-de-blancs-brut-nv-75-cl-premiumbottles-8204070.png?v=1771153029","url":"https:\/\/tastygrocer.shop\/products\/ruinart-blanc-de-blancs","provider":"PremiumBottles","version":"1.0","type":"link"}